Ahududulu Islak Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 bardak ahududu
• 1 bardak ceviz
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakaolu karışım ( kek karışımından ayıracağız)

Yapılışı

1. 1Oda sıcaklığında 3 yumurta şekerle iyice çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağ ve kakao ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
2. 2Bu şekildeki karışımdan üzerini ıslatmak için 1 su bardağı ayrılır.
3. 3Karışımın üzerine un ve kabartma tozu koyulup çırpılmaya devam edilir.
4. 4İyice karıştıktan sonra ceviz ve ahududu koyulup spatulayla karıştırılır.
5. 5Yağlı kağıt koyulmuş borcama karışıp dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat hiç açılmadan pişmeye bırakılır. Tencereye 1 bardak süt ve kakaolu karışımı koyup kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
6. 6Piştikten sonra ocaktan alıp ara ara karıştırarak ılıtalım.
7. 7Pişmiş keki fırından çıkartıp yaklaşık 5 dakika ilk sıcaklığı geçene kadar bekletip üzerine kakaolu karışımımızı döküp çekmesi için dinlenmeye bırakalım. Şimdiden