Ahududulu Rulo Pasta

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 fincan un
• 500 ml krema
• 300 gram (1 kâse) dondurulmuş veya taze ahududu

Yapılışı

1. 1Önce fırınımızı 165 derecede ısıtalım. 4 tane yumurtayı bir kabın içerisinde 1 fincan pudra şekeri ve bir limon kabuğu rendesi ile iyice köpürene kadar mikser yardımı ile çırpalım.
2. 2Sonra bir fincan unu süzgeç yardımı ile eleyerek kabımızın içerisine ekleyelim. Bir spatula ile yavaşça havası kaçmadan dikkatli bir şekilde karıştıralım.
3. 3Bir geniş fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım ve hazırladığımız rulo hamurumuzu yağlı kağıdın üzerine güzelce havasını kaçırmadan yayalım. Yaklaşık 8-10 dakikada üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
4. 4Başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirip, üzerinde kalan kağıdı sıyıralım. Kekimizi kağıt ile beraber uzun olan taraftan rulo şeklinde saralım ve soğumaya bırakalım.
5. 5Bir kabın içerisinde 500 ml krema ve 1 kaşık pudra şekerini çırpalım. Ayrı bir kâsede ahududuları iki kaşık pudra şekeri ile karıştıralım.
6. 6Soğuyan kekimizin üzerine kremayı kenarlarından birer parmak boş bırakarak kekin üzerine sürelim ve üzerine ahududularını serpelim.
7. 7Kekimizi rulo şeklinde saralım ve en az 1 saat buz dolabında soğumaya bırakalım. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyenler.