Aksaray Usulü Kömbe

Malzemeler

• 900 gr un
• 1 litre süt 1 yaş maya
• 1 fiske tuz
• 1 fiske toz şeker
• 1 poşet toz patates püresi
• 1 avuç sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Öncelikle sütü ılık kıvamına getiriyoruz.
2. 2Onun içine 1 poşet hazır.
3. 3Toz patates püresi katıyoruz.
4. 4Sonra yaş maya, toz şeker ve tuzu katıp karıştırıyoruz.
5. 5En son olarak unu koyup cıvık bir hamur elde ediyoruz.
6. 6Hamuru toparlamak için bir avuç sıvı yağ gezdiriyoruz.
7. 7Bu hamuru yaklaşık 2 saat dinletiyoruz.
8. 8Bir tabağa sıvı yağ süt ve yumurtayı çırpıp bir karışım elde ediyoruz.
9. 9Dinlenen hamurunuzu tepsilere yayıyoruz ve elinizi karışıma bandırıp hamurları güzelce tepsilere yayıyoruz.
10. 10Üstüne tercihinize göre susam çörek otu ve peynir katabilirsiniz. 180c derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.