Alman Pastası (Tam Ölçü)

Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket instant maya yada 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un
• Not:büyük boy çay bardağı kullandım
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 tane yumurta
• 1 paket krem şanti
• Hazır çikolata sosu

Yapılışı

1. 1Tüm sıvılar uygun bir yoğurma kabına alınır üzerine tuz, şeker, maya ve yumurta koyulup yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
2. 2Hamur toparladıktan sonra fazla un ilave etmeyin elinizi temizleyip hafif unlayarak hamurunuzu kapatıp dinlenmeye bırakın.
3. 3Bu sırada kremanızı hazırlayın.
4. 4Krema biraz koyu olacak bu sizi endişelendirmesin.
5. 5Soğuyan krema toz krem şanti ile iyice çırpılır.
6. 6Çikolata sosu üzerindeki tarife uygun olarak hazırlanır.
7. 740-45 dakika dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
8. 8Bu şekilde de 1 saat kadar üzeri örtülüp kabarması beklenir.
9. 9Kabarıp dinlenen hamur 190° dereceye ayarlanmış soğuk fırına koyulur.
10. 10Yaklaşık 20 dakika da üzeri kızarana kadar pişirilir.
11. 11İlk sıcağı çıkan hamurlar ortadan kesilip kreması koyulur.
12. 12En son kaşık ile çikolata sosu üzerine tek tek dökülür.