Antep Peynirli İrmik Helvası

Malzemeler

• 2 yemek kaşık tereyağ
• 2 -3 yemek kaşık ayçiçekyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5su bardağı su
• 1.5 su bardağı süt
• 250-300 ge antep peyniri (Künefelik ya da dil peyniri de kullanabilirsiniz )

Yapılışı

1. 1Antep peynirini doğrayalım biraz sıcak suda bekletelim.
2. 2Tavanın içerisine tereyağını ve ayçiçek yağını alalım.
3. 3Ardından irmiğini ilave edip irmiğin rengi dönene kadar kavuralım.
4. 4Kavrulduktan sonra sonra şekerini su ve sütü ilave edelim suyunu biraz çekince.
5. 5Üzerine dilimlenmiş antep peynirini dizelim.
6. 6Tencerenin kapağını kapatalım suyu ve sütü bitmeye yakın güzelce karıştıralım helvamız hazır helvamızı sıcak olarak servis edelim.