Arpa Şehriye Çorbası

Malzemeler

• 4 adet doğranmış domates
• 6 su bardağı tavuk suyu
• 3/4 su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. 1Arpa şehriye çorbası için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 diş ezilmiş sarımsakları ekleyin. Güzelce kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
2. 24 adet doğranmış domatesleri de ekleyin ve karıştırın.
3. 36 su bardağı tavuk suyunu da ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra 3/4 su bardağı arpa şehriye, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı tane karabiberi ekleyip 10-15 dakika daha pişirin.
4. 4Arpa şehriye çorbası hazır.!