Aşırı Lezzetli Fırın Yemeği

Malzemeler

• 400 gr kırmızı et
• Tuz
• pul biber
• karabiber
• kekik
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 2 adet küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Haşladığımız etin suyu

Yapılışı

1. 1Ramazan ayı hepimize huzur sağlık mutluluk getirsin inşallah bu tarifi evdeki malzemelerle uydurarak yapmıştım tadını çok beğendik bir kaç değişiklikler yaparak yeniden paylaşmak istedim.
2. 2Öncelikle etimizi düdüklüye alıp mühürlüyoruz üzerine sıvı yağ tuz bir adet 2 ye ayırdığımız soğanı ve suyunu ekleyip eti pişmeye bırakıyoruz soğanın ufak ufak doğramaya gerek yok zaten içinde kaybolucak.
3. 3Eğer etiniz kemikli etse kemiğinden rahatça ayrılacak şekilde pişiriyoruz normal kuşbaşı etse rahatlıkla didikleye bileceğimiz kıvamda pişecek
4. 4İyice pişen etimizi bir kaba alıyoruz ilk sıcaklığı çıktıktan sonra elimizle didikliyoruz.
5. 5Borcamın ortasına alıyoruz üzerine baharatlarını ekleyip harmanlıyoruz. Diğer yandan sebzeleri doğruyoruz sarımsakları ikiye ayırıp dört tarafına koyuyoruz sebzeleri sırasıyla kenarlarına diziyoruz.
6. 6Salçalı sosu için tencereye bir yemek kaşığı domates salçası ve sıvı yağı koyup 1 dk salçayı kavuruyoruz salçanın üzerine haşladığımız etin suyunu ekliyoruz.
7. 7İyice karıştırıp ocaktan alıyoruz. Sosu etin ve sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.
8. 8Önceden ısıtılmış fırında sebzeler pişene kadar pişiriyoruz. Hem pratik hemde çok lezzetli bir tarif ramazan sofralarına çok yakışacak şimdiden herkese sağlıcakla kalın.