Aşırı Lezzetli Watruşka (Rus Çöreği)

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 yumurta
• 65 gram tereyağ (Yumuşak)
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya şekeri
• 1 tutam tuz
• 400 gr çilek
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 50 ml su
• 200 gr labne
• Yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Yapılışı

1. 1Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğurup 1 saat mayalandırın.
2. 2Çilekleri bir tencereye alın, üzerine şeker ve limon suyunu ekleyin.
3. 3Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
4. 4Blenderdan geçirip üzerine nişasta ve suyu karıştırıp ilave edin. 5dk karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. 5Dolgusu için labne,vanilya ve şekeri karıştırın.
6. 6Hamuru 8- 9 bezeye bölüp, yuvarlayın.
7. 7Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 20dk mayalandırın.
8. 8Bezelerin ortasını bir bardak ile bastırın.
9. 9Ortasına önce iç dolguyu sıkın, üzerine çilek sosunu dökün.
10. 10Kenarlarına yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 180°c fırında 20dk pişirin.
11. 11Üzerine pudra şekeri serpip, servis edebilirsiniz.