Aşure (Osmanlı Sarayında Nasıl Pişiyorsa Aynı Tarif)

Malzemeler

• 3 su bardağı yarma
• 1, 5 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1, 5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kase küçük doğranmış kuru kayısı
• 1 kase küçük doğranmış kuru incir
• 1 kase küçük doğranmış elma
• Yarım kase sari üzüm
• Şeker (istediğiniz gibi koyun)
• 2 çubuk tarçın
• 1 yemek kaşığı karanfil
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. 1Yarmayı yıkayıp düdüklü tencereye alalım yaklaşık 2 litre su koyup yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. 2İçine (incir hariç)yukarıdaki bütün malzemeleri koyalım.
3. 3Ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dk. pişirelim.
4. 4Katı olursa kaynar su ekleyelim, incirini de koyalım.
5. 5Kaselere bölelim.
6. 6Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.