Avokadolu Enginar Salatası

Malzemeler

• 5 adet çanak enginar
• 1 avokado olgunlaşmış
• 1 kase mısır
• 1/2 (yarım) bağ ince kıyılmış dereotu
• 1/2 (yarım) bağ ince kıyılmış maydanoz
• 3 adet ince kıyılmış taze soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi (Arttırabilirsiniz)
• Karabiber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 2 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı

1. 1Enginarları hafif yumuşayana kadar haşlayalım soğuyunca küp küp doğrayalım.
2. 2Avokadoyu soyup küp küp doğrayalım.
3. 3Enginar ve avokadoya maydanoz dereotu ve yeşil soğanı ekleyelim.
4. 4Sosu için bütün malzemeyi bir kabın içerisinde karıştıralım ve üzerine döküp güzelce karıştıralım.
5. 5En son mısırı ekleyelim en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenip sosunu içine çektikçe lezzetlenecektir.