Ay Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket yaş maya ( kuru maya da olur)
• 2 adet yumurta ( içine)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 kilodan fazla un ( kontrollü bir şekilde koyun)
• Çörek otu
• Susam
• Yumurta sarısı

Yapılışı

1. 1Malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. 2Mayalanmaya bırakıyoruz.
3. 3Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, merdane yardımıyla açıyoruz.
4. 4İçine oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin sürüyoruz.
5. 5Hamurun ortasından şerit şeklinde çizikler atıyoruz.
6. 6Rulo şeklinde sarıyoruz, ay şekli verip tepsiye yerleştiriyoruz.
7. 7Üzerini kapatıp 20 dk kadar dinlendiriyoruz.
8. 8Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpiştirip 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
9. 9Çıkınca ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz, deneyeceklere.