Ayçiçeği Salata

Malzemeler

• 4 – 5 adet patates
• 2 – 3 adet havuç
• 1 – 2 köz kırmızı biber
• 6 – 7 kornişon turşu
• 1 kase siyah veya yeşil dilimlenmiş zeytin
• 1 kutu konserve mısır
• Dereotu
• Tuz, karabiber
• Süzme yoğurt (veya normal yoğurdun susuz kısmından)
• Arzuya göre sarımsak
• Kenarlarını süslemek için cips (Pringles veya benzeri)

Yapılışı

1. 1Patatesleri haşlayıp çok soğumadan ezin.
2. 2Üzerine rendelenip sıvı yağda sotelenmiş havuçları, ince kıyılmış köz kırmızı biberleri, kornişon turşuları ve dilediğiniz malzemeleri ilave edin.
3. 3Üzerine süzme yoğurt, mayonez, tuz, karabiber, arzuya göre sarımsak ilave edip karıştırın.
4. 4Karışımı bir servis kasesine alıp üzerini düzleyin, mısır, dilimlenmiş zeytin, dereotu veya dilediğiniz malzemelerle süsleyin.
5. 5Servise yakın etrafını cipsle çiçek şeklinde süsleyin.
6. 6Servise yakın olması önemli, cipsler çok bekleyince yumuşuyor.