Ayran Çorbası

Malzemeler

• Yarma (İstediğiniz kadar haşlayabilirsiniz fazlasını buzluğa koyup bir daha ki çorba için kullanabilirsiniz)
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 kaşık un
• Sıvı yağ
• Nane
• Tuz

Yapılışı

1. 1Derin bir kabın içine yoğurt konulur su katılır ayran kıvamına getirilir.
2. 2İçine yumurta kırılır ve un eklenir.
3. 3Ayran süzgeç yardımı ile tencereye süzülür.
4. 4Yarma katılır (orta derecede olacak ne çok ne az )
5. 5Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür.
6. 6Kaynayana kadar karıştırılır (eğer karıştırılmazsa çorba kesilir) kaynadıktan sonra tuz atılır.
7. 7Sos tavasında yağ ve 1 yemek kaşığı nane az yakılır çorbaya eklenir.
8. 810 dakika daha kaynatılır.
9. 9Ve en önemli nokta yarım su bardağı soğuk su dökülür altı kapatılır arada karıştırılır.