Az Malzemeli Tam Tarif Nişastalı Çatlak Kurabiye

Malzemeler

• 400 gr mısır nişastası (ya da buğday nişastası)
• 3 yumurta sarısı (ceviz kırıkları yapışsın diye beyazlarını kurabiyelerin üzerine sürülecek)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin yada tereyağ
• Yarım su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı

1. 1İlk olarak yoğurma kabımıza yumurta sarılarımızı koyuyoruz. Üzerine margarini ekleyip, hafifçe karıştırıyoruz.
2. 2Daha sonra nişastamızı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
3. 3Elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
4. 4Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk. kurabiyeler çatlayıp, hafif kabarana kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz servise hazır.
5. 5Ben süslemek için yumurta beyazlarını kurabiyelerin üzerine sürüp, ceviz kırıklarını yapıştırmada kullandım. Mutlaka deneyin.