Az Yağlı Mücver

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan (taze soğanda kullanabilirsiniz )
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

1. 1Havucu, kabağı soğanı rendeliyoruz.
2. 2Maydanozu ve dereotunu ince ince doğruyoruz
3. 3Kabağı elimizle sıkarak suyunu çıkartıyoruz.
4. 4Tüm malzemeleri derin bi kapta harmanlıyoruz.
5. 5Yağsız tavaya çok az yağ ekleyerek kaşık yardımıyla harcı tavaya koyup düzlüyoruz.
6. 6Altı üstü pişince tabağa alıyoruz.
7. 7Üzeri için; Yoğurt ve sarı sağı güzelce çarpıp üzerine döküyoruz