Baharatlı Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek (Akşamdan ıslayın sabahleyin 15 dk haşlayıp suyunu süzün )
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon, toz tatlı biber, tuz
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet çarliston biber (Küçük doğranmış)

Yapılışı

1. 1Tencereye yağları soğanı koyun 1-2 dk kavuralım.
2. 2Salçaları ve yeşil biberi ekleyelim karıştıralım. 2-3 dk kavuralım.
3. 3Sıcak suyunu verelim.
4. 4Mercimekleri dökelim.
5. 5Tuzu serpip karıştıralım.
6. 6Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
7. 7Ocağın altını kapatalım. Üzerine arzuya göre kimyon, karabiber pulbiber, toz tatlı biber serpelim.