Baklava Yufkasından Sarıyer Böreği

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 500 gr kıyma
• 3 adet soğan
• 1, 5 paket kuş üzümü (suda beklemiş)
• 1 paket dolmalık fıstık( ben kavurarak ekledim)
• Baharatlar isteğe bağlı (tuz, karabiber, kimyon, tarçın, vs. )
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
• 1-2 yemek kaşığı un

Yapılışı

1. 1Öncelikle kıymayı tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun.
2. 2Sonra soğanını ekleyip soğanlar diriliğini kaybedene kadar pişirin.
3. 3Sırasıyla kuş üzümünü, dolmalık fıstığı ve baharatlarını da ekleyip ocağın altını kapatın.
4. 4İç harcınız soğurken biz yufkalarımızı hazırlayalım.
5. 5Her bir baklavalık yufkayı bu harçla yağlıyorsunuz, üst üste koyuyorsunuz.
6. 63. kattan sonra kıymalı harcı koyup rulo şeklinde sarıyorsunuz.
7. 7İç harcınız bitene kadar yufkalara aynı işlemi uygulayın.
8. 8En son kalan sıvı harcınızı tepsideki yufkaların üzerine döküp sürün her yerine.
9. 9180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin