Bal Kabağı Çorbası

Malzemeler

• Yarım bal kabağı
• 1 patates
• 1 soğan
• Yarım sarı kapya biber
• 1 bardak süt
• Su
• Tuz
• Zeytin yağı (isterseniz tereyağı)
• Toz biber (isteyen acı pul biber/toz biber kullanabilir)

Yapılışı

1. 1Kabağı patatesi soğanı ve biberi büyük büyük doğruyoruz.
2. 2Üzerini hafif geçecek şekilde su ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
3. 3İyice piştikten sonra blenderdan geçiriyoruz.
4. 4Tekrar ocağa alıp, kısık ateşte karıştırıyoruz
5. 5Tuzunu ve hafif ılıttığımız sütümüzü ilave ederek 5 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra ocaktan alıyoruz.
6. 6Kaselere doldurduktan sonra üzerine zeytinyağıyla toz biberimizi ayrı bir yerde kızdırıp kaselere döküyoruz. Çorbamız hazır.