Balkabaklı Pamuk Kek

Malzemeler

• 1 su bardağı bal kabağı püresi
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 3 dilim kabak

Yapılışı

1. 1Öncelikle 3 dilim kabağımızı küçük parçalar halinde kesip, 1 su bardağı toz şeker ile kısık ateşte pişirelim ve rondodan geçirip püre haline getirelim. 1 su bardağı olacak şekilde.
2. 2Yumurta ve şekeri çırpıp, içine diğer malzemeleri koyup tekrar çırpalım.
3. 3Una kabartma tozu koyup hamurumuzun içine yavaş yavaş döküp 1-2 defa karıştıralım.
4. 4Kek kalıbını margarin ile yağlayıp, toz şeker sepelim.
5. 5Kek hamurunu kalıba dökelim.
6. 6Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirelim.