Barbunya Salatası

Malzemeler

• 1 kilo barbunya
• 1 küçük kutu mısır
• Yarım kiloluk közlenmiş kırmızı biber
• Salatalık turşusu konserve veya evde yaptığınız turşu
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dere otu
• 1 demet nane
• 3 dal taze soğan
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 2 tane limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı açı pul biber seviyorsanız ekleyin
• Yarım çay kaşığı karabiber isterseniz ilave edersiniz

Yapılışı

1. 1Barbunyayı haşlayıp süzdükten sonra yeşilliklerini ince ince doğrayın.
2. 2İçine atın turşu kırmızı biber doğrayıp içine ilave edin.
3. 3Mısırda ekleyip sosunu hazırlayın.
4. 4Zeytin yağı ezilmiş sarımsağı,tuzunu,limon suyunu iyice karıştırın.
5. 5Sonra salatanızın içine ilave edin.