Bardak Ezmesi

Malzemeler

• 2 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 adet közlenmiş domates
• 3 -4 adet közlenmiş yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. 1Domates ve biberleri közleyip kabuklarını soyuyoruz.
2. 2Soğanı ve maydanozu ince ince kıyıyoruz ve derin bir kaba alıp, üzerine közlenmiş domatesi, közlenmiş biberi, salça ve baharatı ekleyip bardakla eziyoruz.
3. 3En son nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyip tekrar bardakla ezip karıştırıp servis ediyoruz.