Bardak Tatlısı

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Fındık ya da ceviz kırığı
• 1 çay bardağı krema (100 ml)
• 100 gram çikolata

Yapılışı

1. 1Muhallebi için, tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyun.
2. 2Tel çırpıcıyla kaynayana kadar hiç durmadan karıştırarak pişirin.
3. 3Kaynayınca vanilyayı ekleyin.
4. 4Ocaktan alıp, tereyağını da ekleyip mikserle 4-5 dakika kadar çırpın. (mikserle çırpmak, bu tatlıdaki en önemli püf noktası, tatlının o güzel dokusunu bu sağlıyor).
5. 5Kullanacağınız bardağın içini, her yerini ıslatın ve içindeki fazla suyu dökün.
6. 6Muhallebiyi bardaklara doldurun.
7. 7Ilıyınca buzdolabına kaldırın. 1 gece buzdolabında dinlendirin.
8. 8Ertesi gün, ilk önce üst sosunu hazırlayın.
9. 9Kremayı küçük bir tencereye alın, ocağa koyun. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Çikolatayı ekleyip hızlıca karıştırın. Çikolata eriyip sos hazır olunca, siz tatlıyı hazırlayana kadar dolaba kaldırın, kendini hafif toparlasın.
10. 10Tatlıyı bardaktan çıkarmak için, tatlının üzerine, kenarlarına hafifçe bastırıp, bardağı hafifçe sallayıp tatlıyı çıkarın.
11. 11Dilediğiniz boyutta bölün.
12. 12Kenarlarını fındık ya da ceviz kırığına bulayın, tabağa dizin.
13. 13Üzerine çikolatalı sostan koyun.
14. 14Dilerseniz üzerini eritilmiş beyaz çikolata ve toz antep fıstığı ile süsleyin.
15. 15Dolapta yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.