Beşamel Sos

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tam yemek kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber

Yapılışı

1. 1Tencereye sıvı yağ ve tereyağ koyulup eritilir.
2. 2Un eklenir kokusu çıkıp rengi değişene kadar karıştırılarak kavrulur
3. 3Rengi dönünce yavaş yavaş soğuk süt eklenerek top top olmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırılır.
4. 4Hafif yoğunlaşınca tuz ve karabiber eklenip kıvamı koyulunca kapatılır.