Besamel Soslu Garnitürlü Et

Malzemeler

• 400 gr kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 çorba kasesi garnitür
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvıyağ
• 50 gr kaşar peyniri
• Beşamel sos

Yapılışı

1. 1Kuşbaşını bir tencereye alıp sıvıyağ ile birlikte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
2. 2Eğer bu işlemden sonra etiniz sert kalıcak gibiyse içine 1. 5 bardak su ekleyip suyunu çektirebilirsiniz.
3. 3Yumuşayan etlerimizin içine soğanı, karabiberi, kimyonu, pul biberi ve tuzumuzu ekleyip soğanlar ölene kadar kavuruyoruz.
4. 4Etimizi ve bir kase garnitürü karıştırıp tepsimize alıyoruz.
5. 5Üzerine hazırladığımız beşamel sosu gezdirip 180 derecede yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
6. 6Üzerine pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peyniri gezdirip kaşarların erimesini sağlıyoruz.