Beşamel Soslu Patatesli Karnabahar

Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Az miktar sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Dilim kaşar peyniri

Yapılışı

1. 1Karnabaharları dal dal ayırıyoruz.
2. 2Patatesleri soyup, elma dilimi yapıyoruz ve beraberinde haşlamaya bırakıyoruz. Çok bekletmemeye dikkat edelim, biraz diri kalmalı.
3. 3Haşlanan karnabaharları, süzgeç yardımıyla fırın kabımıza alıyoruz.
4. 4Beşamel için; tereyağı ve sıvı yağı tenceremize koyup, unu ilave edip, kavurmaya başlıyoruz.
5. 5Kokusu çıkınca, sütümüzü ve baharatlarımızı ekliyoruz.
6. 6Sosu fırın tepsisine aldığımız karnabaharların üzerine eşit miktarda ekleyip, üzerini kaşarla kaplıyoruz.
7. 7180 C’de önceden ısıttığımız fırında, 30 dk pişiriyoruz.