Beşamel Soslu Tavuk

Malzemeler

• 1 paket tavuk göğsü
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Sıvıyağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı süt
• Kaşar

Yapılışı

1. 1Tavuklar kuşbaşı kesilir tavaya alınır, sıvı yağ da eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
2. 2Bezelye, havuç ve patates ayrı bir tencerede haşlanır, süzülür.
3. 3Suyunu çeken tavuğa soğan ve biber ilave edilip pişirilir.
4. 4Daha sonra salça eklenir, karıştırılır. Ardından haşlanan garnitür ilave edilir.
5. 5Beşamel sos için un tereyağında kavrulur, süt eklenir. Koyulaşınca karabiber ve tuz eklenerek pişirilir.
6. 6Yağlanan borcama tavuk karışımı boşaltılır. Ardından beşamel sos üzerine eklenir ve kaşar ilave edilir.
7. 7170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.