Beyaz Peynirli Zeytin Salatası

Malzemeler

• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı kadar çekirdeksiz zeytin çeşitleri (ben siyah zeytin ve yeşil ızgara zeytin kulandım)
• 5-6 kuru domates
• Maydanoz, taze soğan
• Tuz karabiber pulbiber kekik
• Zeytinyağı

Yapılışı

1. 1İlk olarak kuru domateslerimizi kaynar suda bi 20 dakika bekletiyoruz.
2. 2Suyunu süzüp kenara alıyoruz.
3. 3Geniş bir kapa domates ve zeytini doğruyoruz.
4. 4Beyaz peyniri de kesip baharatları ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip karıştırıyoruz.
5. 5Üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.
6. 6Cevizde çok yakışıyor ama eklemedim. Eğer 1-2 gün içinde tüketmeyecekseniz zeytinyağını biraz fazla gezdirin ve ağzı kapaklı bir kapta saklayın. 4-5 gün dayanacaktır.