Beyti

Malzemeler

• 400 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı kuyruk yahut iç yağı( rendelenmiş)
• Yarım demet maydanoz
• 1-2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Toz kırmızıbiber
• Kırmızıbiber
• Köpürtülmüş tereyağ
• Süzme yoğurt
• 1-2 yemek kaşığı domates salçası
• Su
• Tereyağ
• Tuz baharatlar

Yapılışı

1. 1Bir karıştırma kabına kıymayı alın ve içerisine çok ince kıyılmış maydanoz, sarımsak, kırmızı biber ve iç yağını alıp güzelce yoğurun.
2. 2Daha sonra bir şişe geçirip adana sekli verin ve bu şekilde 15 dakika kadar bekletin.
3. 3O sırada fırını en yüksek sıcaklıkta ısıtın ve fırına alın.
4. 4O sırada lavaş ekmeğinin üzerine ince doğranmış maydanoz, sarımsak ve toz kırmızıbiberi alın, birazda köpürtülmüş tereyağından gezdirin.
5. 5Fırından çıkardığınız kebapları ekmeğin soslu kısmı dışta kalacak şekilde sarın be 3 parmak kalınlığında kesin.
6. 6Servis yapacağınız tabağın ortasına süzme yoğurt koyun.
7. 7Etrafına beytileri dizin.
8. 8Üzerine domates sosu gezdirin.
9. 9En son köpürtülmüş tereyağından hafif gezdirip servis yapın.