Biberli Biftek Soslu Makarna

Malzemeler

• 1 paket Dirsek Makarna
• 250 gr biftek
• 1 diş sarmısak
• 1 çorba kaşığı tane karabiber
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı et suyu
• 1 çorba kaşığı sirke
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 1 salçalık kırmızıbiber
• 1 taze soğan
• 1 kabak
• Tuz

Yapılışı

1. 11. Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
2. 22. Bifteği jülyen doğrayın.
3. 33. Kapaklı bir kaba alın.
4. 44. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve karabiberle ezilmiş sarmısağı ilave edin.
5. 55. Kapağını kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.
6. 66. Büyük bir kasede mısır unu, et suyu, sirke ve soya sosunu karıştırın.
7. 77. Dirsek Makarna’yı 1 çorba kaşığı tuz ilave edilmiş 5 litre kaynar suda 8-10 dakika haşlayıp süzün.
8. 88. Geniş bir tavada kalan 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın.
9. 99. Kıyılmış taze soğan ve jülyen doğranmış salçalık biberle kabağı 1 dakika yüksek ateşte kavurun.
10. 1010. Eti ilave edip 10 dakika daha kavurun.
11. 1111. Mısır unlu karışımı ilave edin.
12. 1212. 3 dakika daha pişirin.
13. 1313. Ocaktan alın.
14. 1414. Makarna ile harmanlayın.
15. 1515. Sıcak servis yapın.
16. 1616.