Biberli Domates Turşusu

Malzemeler

• 2 kilo domates
• 1 kilo meksika biberi süs biberi karışık
• 2 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı limon tozu
• 1 baş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 bardak sirke

Yapılışı

1. 1Öncelikle sebzeleri yıkayıp, temizleyin.
2. 2Sebzeleri mutfak robotuna vurun. Biberlerin bir bölümünü ayırın.
3. 3Geniş bir kaba koyun üzerine tuz, sirke, limon tozunu koyup, karıştırın.
4. 4Bıraktığınız bütün olan biberleride koyup, karıştırın.
5. 5Streçleyip, 2 saat buzdolabına koyun.
6. 6Buzdolabından çıkarıp, karıştırın kavanozlara bölüştürün.
7. 7Kavanozları kapatmadan önce kenarlarını temizleyin.
8. 8Kapakları iki geri bir ileri şeklinde sıkıca kapatın.
9. 9Bulaşık makinesi boş iken içine yerleştirin makinenin en yüksek en uzun derecesine ayarlayın.
10. 10Konserveleri çıkarıp ters çevirin.
11. 11Daha sonra serin bir yerde muhafaza edin.