Biscotti Severleri Böyle Alalım

Malzemeler

• 80 gr tereyağı
• 200 gr toz şeker
• 3 yumurta
• 1/2 (yarım) paket vanilya
• 500 gr un
• 1 paket kabartma Tozu
• 1 tutam tuz
• Bütün fındık
• File badem
• Kuru üzüm

Yapılışı

1. 1Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
2. 2Fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalı.
3. 3Biscottiyi 2 kez pişirmek yani kurutmak için tel ızgara kullanılmalıdır.
4. 4Tereyağı ve şeker iyice köpürtülür.
5. 5Vanilya eklenip karıştırılmaya devam edilir.
6. 6Un tuz kabartma tozu karıştırılır ve elenerek karışıma eklenir.
7. 7Hamur toplanınca fındık file badem üzüm eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
8. 8Unlanmış tezgahta rulo haline getirilir.
9. 9Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur.
10. 10Önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişmeye bırakılır. 165-170 derecede.
11. 11Piştikten sonra çıkarılıp tel ızgaraya alınır.
12. 12Soğuduktan sonra dilimlenir.
13. 13Dilimlenen biscottiler tel ızgarada tekrar fırına alınır ve 150 derecede üstleri kuruyuncaya dek pişirilir.