Bol Yeşillikli Domatesli Kısır

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam nane
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. 1Öncelikle küçük bir sos tenceresine zeytinyağı, soğan ve sarımsak koyup 1 çay kaşığı tuz ile beraber kavuralım
2. 2Üstüne salçaları koyup tekrar kavuralım, istediğiniz baharatı bu aşamada kullanabilirsiniz, tatları daha yoğun çıkacaktır.
3. 3Bir kaseye ince bulgur koyup üstüne kavurduğumuz salçalı, soğanlı karışımı ilave edelim. Bu aşamada yarım çay bardağı sıcak su ilave edelim, hepsini karıştıralım ve üstünü kapatalım, dinlendirelim.
4. 4Dilediğiniz yeşillikleri, domatesi doğrayıp hazır edelim.
5. 540 dakika sonra bulgurun üzerine yeşillikleri ekleyelim, tekrar zeytinyağı ilave edelim, limon suyu ve nar ekşisi ekleyelim.