Bol Zeytinyağlı Ve Nar Ekşili Yaprak Sarma

Malzemeler

• 700 gr salamura yaprak(arttırıp azaltabilirsiniz)
• 2 su bardağı pirinç
• 4 adet soğan
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demek maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (arttırabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1,5 çay kaşığı tuz(yaprak tuzlu olduğu için yeterli)
• 1 silme çay kaşığı limon tuzu
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

1. 1Salamura yaprağı süzüp geniş bir tencere de sıcak suya koyalım altını açalım kaynama noktasına gelene kadar suda kalsın. Yaklaşık 15/20 dakika. Kaynayınca altını kapatıp. Bir iki defa yıkayıp süzün.
2. 2Soğanları ve maydanozları çok minik doğrayın veya rondodan geçirebilirsiniz. Pirinçleri yıkayıp süzün. Ve tüm iç malzemeleri koyup karıştırın.
3. 3Yaprakları çok sıkı olmayacak şekilde sarın. Tencerenin altına yaprak sapları yoksa yapraklardan bir kaç tane koyun ve üzerine sardığınız yaprakları özenle dizin.
4. 4Daha sonra üzerine nar ekşisi ve biraz daha zeytinyağı gezdirelim bir tabak kapatalım. Yaprakların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte bir saat 50 dk kadar pişirin. Lokum gibi sarmanız hazır. Afiyet şifa olsun.