Börek Tadında Ispanaklı Kiş

Malzemeler

• 100 gram tereyağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un
• 1 kilo ıspanak
• 1 soğan
• Karabiber
• 1 kutu krema (200ml)
• Ayrıca
• Bolca kaşar & mozzarella peyniri

Yapılışı

1. 1Öncelikle hamurunu hazırlıyoruz. Malzemeleri bi kaba alıp yoğuruyoruz.
2. 2Daha sonra tereyağ ile yağlanmış tart kalıbımıza hamuru döşüyoruz ve çatalla delikler açıyoruz.
3. 3170 dereceye önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
4. 4Bu sırada ıspanakları yıkayıp doğruyoruz.
5. 5Geniş ve derin bir tavada doğradığımız soğanı az yağda soteliyoruz. Üzerine ıspanağı ekleyip beraber kavuruyoruz.
6. 6Suyunu salıp çekmeye başlayınca bi kutu krema ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
7. 7Fırından çıkardığımız tart hamurunun üzerine bu harcı döküyoruz (suyunu dökmemeye özen gösterin). Bolca kaşar ve mozzarella peyniri ile kaplayıp tekrar fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.