Bulgurlu Patates Köftesi

Malzemeler

• 6-7 adet küçük patates
• 8-9 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 büyük boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım limon suyu
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Yapılışı

1. 1Öncelikle patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın ve haşlanması için ocağa koyun.
2. 2Soğanları incecik doğrayıp, tavaya alın ve salçayla beraber kavurun.
3. 3Haşlanmış olan patatesin içine (eğer suyu çoksa fazlasını süzüp) bulguru ilave edin ve patatesleri ezmeye başlayın.
4. 4Ardından içine kavurduğunuz soğanı, baharatları, nar ekşisini, limon suyunu ve maydanozu ilave edip, iyice karıştırın.
5. 5Daha sonra isteğinize göre şekillendirerek servis yapabilirsiniz. Ben üzerine sarımsaklı yoğurtla toz kırmızı biber yaktım. Tercih sizin