Bulut Omlet (Pofidik)

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. 1Yumurtaların sarışını ve beyazını ayrı kaplara alıyoruz. Sarısına karabiberi beyazına ise tuz ilave ediyoruz.
2. 2Yumurta beyazını mikser ile 3-4 dk çırpıyoruz.
3. 3Yumurta sarısı ile karabiber karışacak kadar karıştırıyoruz. Elde ettiğiniz iki karışımı birbirine dikkatlice karıştırıyoruz ki yumurta beyazını söndürmemeye özen gösteriyoruz.
4. 4Tavaya tereyağını alıp eridikten sonra karışımı döküp kısık ateşte kapak ile pişirirsek daha güzel pişer pişince kaşar peynirini atıyoruz. Not: Sakın diğer tarafı da pişsin diye ters çevirmeyin omletiniz sönebilir:) kapak kapatınca zaten hemen pişiyor her tarafı. Nefiss bir tat omlet severler bayılacak. Görüntüsü zaten inanılmaz cezbediyor:)