Cepli Sandviç Poğaça

Malzemeler

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 200 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Peynir
• Kaşar
• Domates
• Salam
• Maydanoz
• İsteğe göre malzeme ekleyebilirsiniz

Yapılışı

1. 1İlk olarak 1 çay bardağı ılık su da mayamızı eritelim. Ardından yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyalım. İyice karıştırıp, unu azar azar ekleyelim.
2. 2Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur el de edelim ve yaklaşık 40 dk mayalanması için bir kenara alalım. Üzerine tepsi ve sofra bezi ile kapatalım ki sıcak ortamda daha çabuk mayalansın.
3. 3Mayalanmış hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, merdane ile tabak genişliğinde açalım. Margarin sürelim ve ikiye katlayalım.
4. 4Tekrar margarin sürüp, yine ikiye katlayıp, üçgen şekli verelim. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
5. 5Piştikten sonra arasına kaşar, domates, salam istediğimiz malzemeleri koyalım. Poğaçamız hazır.