Cevizli Çörek

Malzemeler

• 1 yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı (tepeleme olmasın) tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un -1 yumurta
• İçine;dövülmüş 1 büyük kase ceviz

Yapılışı

1. 1Öncelikle mayayı süt ve su da eritelim.
2. 2Sıvı yağ, tuz, şekeri ilave edelim.
3. 3Onları da iyice eritelim.
4. 4Kontrollü şekilde unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
5. 540 dk mayalanması için üzeri örtülerek oda sıcaklığında bekletelim.
6. 6Mayalanan hamurumuzu üç bezeye ayıralarım.
7. 7Birinci bezeyi elimizi sıvı yağ ile yağlayalım ve yuvarlak açalım çok fazla büyütmeyin orta boy davul tepsi büyüklüğünde olsa yeterli olacaktır.
8. 8İçine ceviz serpiştirip rulo yapalım.
9. 9Diğer bezeleri de aynı şekilde açalım cevizleyelim ve rulo yapalım.
10. 10Tepside 10 dk daha mayalandıralım bu çok önemli.
11. 11Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına verelim 180 derece yeterli olacaktır.
12. 12Fırından cıkınca üzerini bir sofra bezi örtün ve başka bir tepsi daha kapatın böylece çörekleriniz yumuşacık olacaktır.