Cevizli Tahinli Lokum

Malzemeler

• 8 su bardağı un
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 1 kahve fincanı ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 büyük çay bardağı tahin
• 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

1. 1Önce ılık sütümüze mayamızı ekleyip açalım. Ilık suyu ve sıvı yağı da ekleyip güzelce karıştıralım.
2. 2Yoğurma kabınıza un ve tuzu koyalım ve ortasına çukur açalım.
3. 3Bu çukura sıvı karışımımızı döküp güzelce hamurumuzu yoğuralım ve 40 dakika kadar üzerini örtüp mayalandıralım.
4. 4İç harcı için 1 çay bardağı tahin, 3.5-4 yemek kaşığı şeker, tarçın ve 3 yemek kaşığı kadar cevizi güzelce karıştıralım.
5. 5Mayalanan hamuru 2 bezeye bölelim.
6. 6Hamuru açacağımız tezgaha 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp hamurlarımızı açalım ve içlerine harcımızı sürelim.
7. 7Kalan cevizleri de serpiştirelim ve rulo yapıp saralım.
8. 8Rulolarımızı 3 parmak genişliğinde keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
9. 9180 derecelik fırında pişirelim.