Cevizli Yoğurtlu Havuç Salatası

Malzemeler

• 5 adet havuç
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı kırılmış ceviz
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 tutam maydanoz

Yapılışı

1. 1Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun. Daha sonra bir kaba rendeleyin. Sıvı yağ koyulmuş teflon tavaya rendelenmiş havuçları koyup, üzerlerine tuz atıp, yumuşayana kadar kavurun.
2. 2Havuçlar kavrulduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
3. 3Daha sonra soğuyan havuçları karıştırma kabına alıp, üzerine yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve biraz tuz atıp, iyice karıştırın. Son olarak ufalanmış ceviz tanelerini de atıp, tekrar karıştırın.
4. 4Hazırladığınız havuçlu karışımı servis tabağına alıp, üzerini ceviz ve maydanozla süsleyerek servis edin.