Çiçek Poğaça Tarifim Videolu

Malzemeler

• 150 ml sıcak süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaşmaya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı kefir yada yoğurt
• 400 gram un
• 2 adet patates
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. 1İlk olarak süt, şeker, tuz ve mayayı yoğurma kabına alalım.
2. 2Karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip hamurumuzu yoğuralım.
3. 3Üzerini streçleyip 40 dk mayalanmaya bırakalım!.
4. 4Haşladığımız patateslerimizi ezelim.
5. 5Yemeklik doğradığımız soğanı yarım çay bardağı zeytinyağı eklediğimiz tencerede kavuralım.Bir müddet kavurduktan sonra salça ilave edip bir tur daha kavurup patateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip altını kapatalım.
6. 6Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım ve 6 sı diğerlerinden büyük olmak üzere 13 parçaya bölüp bezeler elde edelim.
7. 7Bezelerimizi parmak ucu dokunuşlarıyla açalım içlerine harcımızdan ilave edip 2’ye katlayalım ve uçlarına çatalla şekil verelim.
8. 813. Bezemize yuvarlak şekil verelim.
9. 9İlk sıraya diğerlerinden büyük tuttuklarımız olmak üzere hepsini şekildeki gibi dizelim üzerini çok sıkı olmadan streçle kaplayıp 15-20 dk kadar mayalandıralım.
10. 10Üzerine yumurta sarısı sürelim tam ortadaki yuvarlak bezemize çörek otu serpelim.
11. 11180 derece önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.!. Keyifli sofralarınıza konuk olması dileğiyle.Afiyet şifa olsun