Çiçekli Pişi

Malzemeler

• 1 kilo un
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yaş maya
• 2 su bardağı su
• 1 lt sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Unumuzu bir kaba döküyoruz daha sonra önceden ılıttığımız süt ve suyumuzu ekliyoruz.
2. 2İçerisine tuzumuzu ve mayamızı ekledikten sonra hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
3. 3Hamurumuz biraz sıvı olsun ki iyi ekşisin. Üzerine streç sardıktan sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
4. 4Ekşidikten sonra un yardımıyla bezlere ayırıp, çiçekli kalıbımızla şekil veriyoruz.
5. 5Sonra yapışmayacak bir yerde 10 dk bekletiyoruz.
6. 6Tenceremize yağımızı koyup, iyice yanmasını bekliyoruz ki güzel kızartsın.
7. 7Sonra tek tek pişilerimizi atıp kızartıyoruz. Süzgeç yardımıyla hazırladığımız kapa alıyoruz.