Çift Yönlü Tavada Lahmacun

Malzemeler

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• Yarım kilo kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 2 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 2 kaşık salça
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Hamur için maya ılık suda eritilir.
2. 2Sıvı yağ, süt,şeker, tuz katılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur.
3. 3Yarım saat dinlendirilir, mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
4. 4Onlar dinlenirken kıymalı harç için soğan, biber, maydanoz,domates,rondadan parçalanır.
5. 5Kıymaya karıştırılır.
6. 6Sıvı yağ, tuz,baharatlar,salça su katılarak güzelce karıştırılır.
7. 7Bezeler ince tava boyunda açılır,üzerine harç yayılarak çift yönlü tavada pişirilir.