Ciğer Tarifi

Malzemeler

• 350 gr ciğer
• 4-5 patates
• 2 kuru soğan
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• Un
• Tuz
• Sıvıyağ

Yapılışı

1. 1Patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz ve bir borcama alıyoruz.
2. 2Soğanları söğüş doğrayıp kavuruyoruz. Baharatları da ekletip karıştırıp altını kapatıyoruz.
3. 3Ciğerleri de küp küp doğrayıp una buluyoruz ve kızgın yağda 5 en fazla 7-8 dakika kızartıp patateslerin üzerine alıyoruz.
4. 4En son üzerine soğanları da döküp servis ediyoruz. inşAllah