Ciğerli Köfte

Malzemeler

• 500 gram ciğer
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Bulguru bir su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 10 dakika bekletin.
2. 2Ciğeri mutfak robotundan geçirin.
3. 3Tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alın.
4. 4Homojen bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.
5. 5Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yassılaştırın.
6. 6Kızgın yağda köfteleri önlü arkalı kızartın.
7. 7Ciğerli köfte tarifiniz hazır.!