Çikolata Ganajlı Zebra Kek

Malzemeler

• 4 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 kutu sıvı krema
• 120 gram bitter çikolata

Yapılışı

1. 1Yumurtalar ve toz şeker mikserle rengi açılıncaya kadar çırpılır.
2. 2Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır.
3. 3Un, vanilya, kabartma tozu elenerek eklenir ve mikserin düşük ayarında karıştırılır.
4. 4Kek hamuru ikiye ayrılır. Birine kakao eklenir. Hamurun kıvamına göre 1-2 yemek kaşığı süt ile inceltilir.
5. 5Tepsinin tabanı margarinle yağlanır ve bir tutam un serpilir.
6. 6Tepsinin orta kısmına sade kek harcından yarım kepçe dökülür. Yayılmaya başlayan sade harcın orta kısmına yarım kepçe kadar kakaolu kek harcı dökülür.
7. 7Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirilir.
8. 8Ganajı için krema kenarlarından hafif fokurdayıncaya kadar ocakta ısıtılır. Ocaktan alınarak çikolata parçaları ilave edilir ve karıştırılır.
9. 9Ilıyan kekin üzerine dökülerek en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir.