Çikolata Soslu Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı

Malzemeler

• 17 adet etimek
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kremşanti
• 1 paket krema
• 100 gr. bitter çikolata

Yapılışı

1. 1Şerbeti için orta ateşte sürekli karıştırarak şeker eritilir, ocağın altı kısılıp üzerine sıcak su ilave edilir.
2. 2Suyla buluşan şeker biraz sertleşecektir, 5 dk kadar orta ateşte karıştırın eriyecektir.
3. 3Şerbetimiz hazır olunca etimeklerin üzerine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. 4Diğer tarafta muhallebisi için vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz.
5. 5Kaynadıktan sonra 2-3 dk kısık ateşte pişiriyoruz ve ocağı kapatmadan önce vanilya ve tereyağını ilave ediyoruz.
6. 6Muhallebiyi 5 dk kadar bekledikten sonra, etimeklerin üzerine ekleyebiliriz.
7. 7Kremşanti ve çikolata sosu tatlıya başlamadan önce yaparsanız daha iyi olacaktır.
8. 8Çünkü kremşantinin biraz dolapta beklemesi, çikolata sosun ise soğuması gerekmektedir.
9. 9Kremşanti için yarım su bardağından biraz fazla süt ve 1 paket kremşanti çırpılır ve dolaba kaldırılır.
10. 10Çikolata sos içinse 1 paket krema cezveye alınır, kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır, sonra ocaktan alınıp içerisine çikolatalar ilave edilir karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
11. 11Kremşantiyi eklemeden önce etimeklerin üzerindeki muhallebinin tamamen soğuduğunda emin olun.
12. 12Aynı şekilde kremşantinin üzerine çikolata sosu eklemeden önce çikolata sosun tamamen soğuduğundan emin olun.
13. 13Dolapta 3-4 saat dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Tarifimin detaylı videosunu YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz İnstagram ve YouTube kanalıma beklerim