Çikolata Soslu Mozaik Pasta

Malzemeler

• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 10 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 litre süt
• 500 gram bebe bisküvisi
• 200 ml. krema
• 80 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata

Yapılışı

1. 1Öncelikle büsküvileri elimizle ufalıyoruz ve kenara alıp bekletiyoruz. Daha sonra toz malzemeleri tencereye alarak sütü koymadan harmanlıyoruz.
2. 2Sütü de üzerine ilave ederek pudingi pişirmeye başlıyoruz. Puding kaynamaya başlayıp göz göz olunca altını kapatıyoruz.
3. 3Pişen pudinge ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bisküvilerimizi ilave ederek karıştırıyoruz.
4. 4Kelepçeli kalıbımıza streç film veya buzdolabı poşeti geçiriyoruz. (soğuduktan sonra pastamızı ters çevirerek tabağımıza alacağız.)
5. 5Kalıbımıza pasta harcını dökerek güzelce yayıyoruz ve üzerini de kapatarak buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakıyoruz.
6. 6Sos için küçük bir tencereye kremayı döküyoruz, iyice kaynatmadan altını kapatıyoruz ve çikolataları içine kırarak sürekli karıştırıp eritiyoruz.
7. 7Sosumuzu iyice soğutuyoruz ve pastanın üzerine öyle döküyoruz.
8. 8Dolaptan çıkardığımız pastayı tabağımıza ters çevirerek, dışındaki poşeti çıkarıp, kelepçeli kalıbımızı içine tekrar geçiriyoruz. Kelepçeyi kapatıyoruz ve sosu üzerine döküp tekrar buzdolabına koyuyoruz. En az 4 saat, iyice soğuyup sosun donmasını bekliyoruz. Bir gece buzdolabında bekletirsek tam kıvamında olacaktır.
9. 9Pastayı kalıptan çıkarıp servis edebiliriz.