Çikolatalı Çörek

Malzemeler

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta (Sarısı üzeri için beyazını hamura ekliyoruz.)
• 3,5 su bardağı un
• Sürülebilir çikolata (İçinde katkı maddesi olmayan bir çikolata tavsiye edeyim size abdurrahman tatlıcı marka enfes bir tadı var)

Yapılışı

1. 1Yoğurma kabımızın içerisine un hariç tüm malzememizi alıp güzelce karıştırıyoruz.
2. 2Azar azar unumuzu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup 35-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
3. 3Mayalanan hamurumuzu şöyle tekrar güzelce elimizle yoğurup 10 dakika daha dinlendirip tezgahımızın üzerine alıp 4 eşit bezeye ayırıyoruz.
4. 4Bezelerimizi bir oklava yardımı ile yuvarlak servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
5. 5Yağlı kağıt serili olan tepsimize birinci açtığımız bezemizi yerleştiriyoruz ve üzerine çikolatamızı sürüyoruz. Bu işlemi iki ve üçüncü katlar içinde aynı şekilde tekrarlıyoruz.
6. 6Dördüncü katımızı yerleştiriyoruz ve tam orta kısmına bir çorba kasesi yerleştirip bıçak ile etrafından eşit şekilde şeritler halinde kesiyoruz.
7. 7Kesmiş olduğumuz şeritlerin her birini ikişer üçer kez çevirip uc kısmını elimiz ile birleştirip orta kısmındaki kaseyi alıyoruz. Tepsi mayası için 20-25 dakika bekletiyoruz.
8. 8Üzerine fırça ile yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet şifa olsun.