Çikolatalı Kinoalı Sağlıklı Atıştırmalıklar

Malzemeler

• 1 su bardağı beyaz kinoa
• 1/2 (yarım) su bardağı susam
• 1/2 (yarım) su bardağı fındık
• 1/2 (yarım) su bardağı kaju
• 5 adet hurma
• 1 yemek kaşığı amarant
• 200 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı keten tohumu
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

1. 1Kinoa, susamla birlikte tavaya alınır, susam renk değiştirip kinoadan da çıtırdama sesleri gelince tavanın altı kapatılır.
2. 2Soğuması için başka bir kaba alınır.
3. 3Amarant bir cezveye alınır.
4. 4Üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su eklenir.
5. 5Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir ve altı kapatılır.
6. 6Çikolata benmari usulü eritilir.
7. 7Çekirdeği çıkarılan hurmalar, fındık ve kaju bıçakla kıyılır.
8. 8En son tüm malzeme bir araya getirilir ve karıştırılır.
9. 9Silikon buz kalıplarına bastırarak yerleştirdikten sonra buzdolabına kaldırılır.
10. 10Soğuduktan sonra kalıbın alt kısmına yavaşça dokunarak (dağılmaması için) çıkardığımız atıştırmalıklar saklama kabına alınır, çayın veya kahvenin yanında tüketmek üzere yine buzdolabında saklanır.